百年時光流轉，咖啡醇香不變
MESETA源自1906年，以專業烘焙咖啡豆而聞名歐洲，是少數擁有百年咖啡烘焙工藝傳承的義大利百年大廠。
MESETA發源自波隆納(BOLOGNA)是北義大利的交通中樞，也是跑車LAMBORGHINI與MASERATI以及頂級重機DUCATI的故鄉，這裡不只是工業設計之都，也是音樂之都，此外，世界上最古老的大學波隆納大學也座落在此。
自1906年CIOFFI家族便因烘焙咖啡的技藝而聞名，成立咖啡品牌開始供應歐洲皇室咖啡，並於1961年成立MESETA品牌咖啡，推廣至世界23個國家，讓普羅大眾也有機會享受與歐洲皇室同等級的香醇榮寵。
MESETA堅持義大利百年選豆技術、嚴格的烘焙工序與得獎的包裝技術，擁有最完整先進的產品線，除了咖啡豆、咖啡粉，還有歐美流行的coffee pod與咖啡膠囊。
2015年正式授權台灣瑞貝卡公司為總代理，將好咖啡推展到台灣。
It’s time for good coffee
喝一杯好咖啡，單純享受黑咖啡的香醇回甘
願與您一同分享這上帝所賜的健康滋味
Culture 文化
1615年，咖啡初抵義大利，許多保守的神職人員稱之為『撒旦的傑作』，建議將它逐出，當時的教宗克雷門八世決定親自品嚐，當他從溫熱的杯中啜下一口魔鬼般的濃黑漿液後，卻情不自禁改口說：『讓咖啡受洗成上帝的飲料吧！』
Espresso義式濃縮咖啡
源於義大利，是使用高溫、高壓水流通過磨成細粉的咖啡製作而成的飲料。濃縮咖啡一般比其他方法製作出來的咖啡更加濃厚，含有更高濃度的咖啡脂（一種奶油質地的泡沫）。因為其加壓的製作過程，濃縮咖啡的口味強烈，經常用來做別的飲料的底料，如拿鐵、卡布奇諾、瑪琪雅朵、摩卡、以及美式咖啡。
濃縮咖啡與別的咖啡飲料相比，因為熱水與咖啡粉的接觸時間很短，一般只有7至9秒左右，所以總咖啡因含量反而較低。雖然咖啡飲料的實際咖啡因含量受體積、咖啡豆來源、烤制方法和其它因素影響，一份「典型的」濃縮咖啡含有大約53毫克咖啡因，而一份滴漏咖啡含有95至200毫克咖啡因。
Heritage 家族傳承
自1906年CIOFFI家族因烘焙咖啡的技藝而聞名之後，於1961年在Castel Maggiore（波隆納）成立Co.ind集團，是當今被公認為最重要的義大利食品製造商之一，也 是義大利領先的工業集團，總營業額達2.2億歐元，咖啡烘焙是本集團的核心產品，MESETA是其中重要的咖啡品牌之一。Co.ind每年烘焙咖啡生豆達12000公噸，供應700萬義大利家庭使用相關食品和產品。
Co.ind集團有一個非常重要的公司任務目標，就是致力於做到保護消費者和環境，尊重工人權利和公平貿易市場發展的社會承諾。
Expertise 專業技術
MESETA的咖啡品質，必須通過每個生產過程的層層檢驗把關， Co.ind從原產國收穫咖啡的生產過程便開始監測，公司的專家精心挑選最好的生咖啡豆。到達義大利後，咖啡經過特定的味道測試和化學/物理分析。內部實驗室驗證咖啡的質量，並對每批次進行分類，透過我們專業細心的測試，嚴格控管咖啡品質，且細心地為您分類每一包咖啡產品，以求滿足不同顧客味蕾的需求。
自1961年以來，承襲了百年咖啡師傅的傳統工藝經驗，和現代化專業儀器設備的自動化生產線的洗禮，這些過程都巧妙地結合於我們的製程之中，融入我們的公司，以保證總是有相同的品質結果：一杯非凡的濃縮義式咖啡。
為了釋放最佳的感官特性，咖啡豆必須均勻地焙烤，Co.ind通過使用精密的電子儀器設備，連續監測烘焙過程，遵循為每款咖啡定義的特定焙燒“曲線”。掌握火候避免過度烘焙。
對於咖啡粉或咖啡餅和膠囊，研磨是非常重要的過程。我們使用最先進的磨豆機確保卓越的質量，並使用雷射粒徑分析儀進行最後的檢查證實。
真空包裝是最後一步，旨在保持咖啡的味道和香氣。 Co.ind增加了另一個過程，以進一步穩定其混合物：包裝的咖啡在倉庫中休息至少兩個星期，直到它達到正確的成熟水平。最後，咖啡經過專家小組的批准，測試其質量和一致性，MESETA咖啡才能出廠。
Co.ind集團專注於產品的質量，保護客戶和消費者。 該公司的產品始終符合最高質量和食品安全標準，並通過權威機構認證：ISO9001，ISO22000，BRC / IFS，Fairtrade，CCPB等。
